Bflex, das neue, patentierte Multisteuer-System von Berto’s

Bflex, das neue, patentierte Multisteuer-System von Berto’s
Fortschrittliche Technologie, Präzision, Einfachheit, Robustheit

Die Technologie ermöglicht in allen Bereichen unverzichtbare Vorteile und die Ingenieure sind konstant auf der Suche nach Instrumenten, die im Stande sind, die Funktionen weiter zu verbessern und den Gebrauch zu vereinfachen. Die Welt der professionellen Küche entgeht nicht dieser Entwicklung und unter gewissen Aspekten scheint die digitale Technik –empfindlich gegen Feuchte und Tropfspuren – eigens entwickelt worden zu sein, um das Leben auch der anspruchsvollsten Chefköche zu verbessern. Berto’s hat nach einem langjährigen Forschungs- und Verbesserungsprojekts das System Bflex patentiert und bietet es den eigenen Kunden mit großem Erfolg an. Bflex besticht durch die Einfachheit: Ein elektronisches Multisteuer-System, das die perfekte Steuerung der Gebrauchsparameter unserer Küchen über ein elegantes Display und einen minimalistischen Griff ermöglicht, aber dennoch durch Multifunktion und raffinierte Eleganz besticht. Dieses elektronische Steuersystem wurde komplett in Tribano geplant und entwickelt und in enger Zusammenarbeit mit den Chefköchen umgesetzt. Es ist die perfekte Lösung für komplexe, allen gut bekannte Problematiken: Temperaturschwankungen und hohe Betriebstemperaturen, extreme Umgebung, Vorhandensein von Flüssigkeiten und invasiven Substanzen, gelegentliche Stöße, schnelle Gebrauchsrhythmen und Reinigung. Bflex steuert durch eine gut ausgeklügelte, aber intuitive und sehr einfache Software die wichtigsten Betriebsparameter, die Betriebstemperaturen und die Leistungswerte der Küchen von Berto’s und kann auf den meisten unserer professionellen Küchen installiert werden. Die Multisteuerung kann auf die unterschiedlichen Funktionen der verschiedenen Modelle kundenspezifisch angepasst werden und stellt aus ästhetischem Gesichtspunkt einen absoluten Pluspunkt dar: Das Display ist 20 mm groß, hat eine Anzeige mit großen Zeichen zur einfachen Leserlichkeit aus jedem Winkel und besteht aus serigraphiertem, gehärtetem Glas mit Spiegelfinish. Es ist hermetisch an dem Paneel aus Edelstahl der Küche versiegelt, wodurch Hygiene, Sauberkeit und ein hoher Schutz der Innenteile vor Wasser, Öl und anderen eindringenden Substanzen garantiert wird (Das Produkt gehört zu Klasse IPX5, weit über den Standardanforderungen für Wasserundurchlässigkeit in diesem Bereich).
 

Diese Vorrichtung funktioniert über einen Griff mit ergonomischem Design mit Finish aus Soft Touch-Material. Mit wenigen und sehr schnellen Handbewegungen kann umgehend die Einstellung vorgenommen werden und mit dem praktischen, großen Griff können alle Betriebsparameter unter Kontrolle gehalten werden, die über das digitale Display überwacht werden können. Die umgehende Reaktion des Systems beeinträchtigt allerdings nicht die Robustheit, weil Bflex mit einer Vorrichtung ausgestattet ist, die im Stande ist, in der Küche unvermeidbare Stöße während des normalen alltäglichen Gebrauchs aufzufangen. Heute ist Bflex mit den Induktionsherden, den neuen Elektrogrills, den Nudelkochern, den Fritteusen und den Multifunktions-Brätern von Berto’s kompatibel. In jeder dieser Produktfamilien beschränken sich die Funktionen nicht auf die Steuerung der Werte und Leistungen, sondern sie überwachen auch grundlegende Parameter für den korrekten Gebrauch der Instrumente, wie Timer-Signalisierungen zur Filterreinigung, Nichtvorhandensein von Behältern auf der Kochfläche, Switch off der Erhitzung bei erhobenen Heizplatten und Aktivierung der Sicherheitsthermostate.