RADICI
PADUA - ITALIEN
Der Chefkoch Andrea Valentinetti hat für sein neues Lokal in Padua ein neues Küchenkonzept gewählt, das seine eigenen Wurzeln auf eine neue Weise interpretiert.
Er hat sich deshalb für den auffälligen Monoblock La Cucina entschieden, personalisiert mit einer schwenkbaren Standbatterie, durchgehender Arbeitsplatte und Wänden und Türen in der Farbe Schwarz. Dieses Flaggschiff aus Edelstahl AISI 304 mit Arbeitsplatte mit einer Dicke von 30/10 umfasst einen Nudelkocher, einen Gasherd, einen Induktions-Glühplattenherd, eine Fritteuse, eine Grillplatte und ein Bain-Marie. Abmessungen: 2500 x 1600 mm.
"Ihr werden die Erde atmen hören, der Geschmack wird fast greifbar, die Materie wird zum Protagonisten."
