MIRAZUR
MENTON - FRANKREICH
Mauro Colagreco, mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneter Chefkoch, ist heute einer der besten Interpreten der neuen Trends der Haute Cuisine: Seine Forschung besteht aus der Leidenschaft für die Rohstoffe und die direkten Beziehungen mit den Produzenten. Das Kochen steht immer zwischen Innovation und Experiment, Traditionen und Einflüssen, mit einem Blick auf die Ausdrucksweisen des Essens und der Beziehungen zwischen den Gerichten, Namen und Kontexten.
Der Mirazur von Menton ist ein wunderschöner und nobler Ort.
Sein Restaurant wird jetzt dank des exklusiv gestalteten Monoblocks La Cucina von Berto’s einen noch besseren Ruf haben.
Mirazur wurde zum Best Restaurant in the World 2019 gewählt.
