Wszystkie modele są dostępne w wersjach z poleceniami mechanicznymi dla dokładniejszej regulacji temperatury, rόwnież dzięki jej odczytowi bezpośrednio w zbiorniku.
Frytownice z 15, 18 i 20 L zbiornikiem są wyposażone w nowy system B-flex, elektroniczna kontrola, która umożliwia jeszcze bardziej precyzyjne ustawianie parametrów.
Zbiorniki, o pojemnościach 7 i 20 L, pojedyncze i podwόjne, całkowicie zaokrąglone i tłoczone, umożliwiają operatorowi utrzymanie maksymalnej higieny oraz zapewniają mu komfort i bezpieczeństwo pracy.
Pośrednie i bezpośrednie systemy podgrzewania, o wysokiej wydajności, gwarantują jego krόtki czas, a rozprowadzenie ciepła na dużej powierzchni chroni olej przed szkodami spowodowanymi nadmiernymi temperaturami.