Wszystkie modele są dostępne w wersjach z poleceniami mechanicznymi dla dokładniejszej regulacji temperatury, również dzięki jej odczytowi bezpośrednio w zbiorniku.
Frytownice są wyposażone w nowy system Bflex, elektroniczna kontrola, która umożliwia jeszcze bardziej precyzyjne ustawianie parametrów.
Zbiorniki, pojedyncze i podwójne, całkowicie zaokrąglone i tłoczone, umożliwiają operatorowi utrzymanie maksymalnej higieny oraz zapewniają mu komfort i bezpieczeństwo pracy.
Pośrednie i bezpośrednie systemy podgrzewania, o wysokiej wydajności, gwarantują jego krótki czas, a rozprowadzenie ciepła na dużej powierzchni chroni olej przed szkodami spowodowanymi nadmiernymi temperaturami.