Wszystkie modele są dostępne w wersjach z poleceniami mechanicznymi dla dokładniejszej regulacji temperatury, również dzięki jej odczytowi bezpośrednio w zbiorniku.
Frytownice z 7, 18 i 22 L zbiornikiem są wyposażone w nowy system B-flex, elektroniczna kontrola, która umożliwia jeszcze bardziej precyzyjne ustawianie parametrów. Pośrednie systemy podgrzewania, o wysokiej wydajności, gwarantują jego krótki czas, a rozprowadzenie ciepła na dużej powierzchni chroni olej przed szkodami spowodowanymi nadmiernymi temperaturami.
Rezystancje ze stali nierdzewnej inox Incoloy, umieszczone bezpośrednio wewnątrz zbiornika, są przechylane w pozycji pionowej, w celu łatwiejszego czyszczenia. Zbiorniki całkowicie zaokrąglone i tłoczone.