MIRAZUR
MENTON - FRANCIA
Mauro Colagreco, chef 3 étoiles Michelin, est aujourd’hui l’un des meilleurs interprètes des nouvelles tendances de la haute gastronomie : sa recherche est faite de passion pour les matières premières et de rapports directs avec les producteurs, une cuisine constamment en équilibre entre innovation et expérimentation, tradition et contaminations, avec un œil sur les langages de la nourriture et les relations entre les plats, les noms et les contextes.
Le Mirazur de Menton est un lieu fascinant et prestigieux.
Désormais, son restaurant le sera encore plus, grâce à ce « bijou » créé en exclusivité, le monobloc Berto's La Cucina.
Mirazur a été élu Meilleur Restaurant 2019 du Monde.
