Fours

Grâce à la consommation réduite d’énergie et d’eau, les fours Berto’s contribuent à l’éco-durabilité ; de plus, grâce au développement particulier des trois programmes de lavage, l’utilisation de produits chimiques nocifs pour l’environnement est réduite.

Les fours, en plus d'être équipés d'un vaporisateur automatique qui libère la vapeur directement dans la chambre, offrent une uniformité de cuisson incomparable grâce à une circulation guidée de l'air chaud et à la possibilité de cuisiner dans un environnement saturé en vapeur active à l'aide d'un générateur de vapeur (chaudière) situé à l'extérieur de la chambre de cuisson mais à l'intérieur de la structure du four.

Les fours sont équipés d'un vaporisateur automatique qui permet la production de vapeur dans la chambre par régulation électronique. Des injecteurs spéciaux pulvérisent des particules d'eau directement dans les éléments chauffants de la chambre de cuisson ; le ventilateur nébulise l’eau en distribuant la vapeur uniformément dans la chambre de cuisson.

- interface utilisateur multilingue extrêmement simplifiée
- ventilateur dans la chambre de cuisson à haute efficacité aérodynamique à rotation inverse pour une plus grande uniformité de cuisson
- 10 vitesses différentes du ventilateur
- préchauffage jusqu'à 13% de plus que la température de cuisson réglée (T max 304 °C)
- gestion des différents modes de cuisson des aliments avec la sonde à cœur multipoint

Une large gamme pour vous permettre de choisir le produit qui convient le mieux au type de traitement: grilles, plaques, bacs, supports et supports latéraux.