Idealna dla odtwarzania tradycyjnych smakόw i sposobόw gotowania. Jednolite rozprowadzanie ciepła umożliwia doskonałe przygotowywanie sosόw oraz potraw wymagających powolnego gotowania w stałej temperaturze.
Obszerna, doskonale gładka powierzchnia umożliwia łatwe używanie zarόwno garnkόw o niekonwencjonalnych formach, rόwnież bardzo dużych, jak i zastosowanie jej jako płaszczyzny pomocniczej w pobliżu palnikόw.
Płyta jest podzielona na 4 niezależne strefy z możliwością dowolnej regulacji ich temperatury.
System podgrzewania wykorzystujący promieniowanie cieplne gwarantuje szybsze osiągnięcie temperatury i mniejszą dyspersję ciepła.