Gotowanie bezpośrednio na otwartym ogniu, podsmażanie i duszenie, pozostaje dla wszystkich kucharzy trwałym punktem tradycji kulinarnej. Dzięki ich pełnemu i zaokrąglonemu modelowi, żeliwne ruszty tworzą pełną płaszczyznę ułatwiającą przesuwanie garnków.
Duża grubość gwarantuje ich długotrwałość, wytrzymałość i łatwe czyszczenie. Palniki, wykonane całkowicie z grubego żeliwa o dużej mocy, o 3,5 kW, 7 kW i 12kW są objęte dożywotnią gwarancją. Wysoka wydajność energetyczna umożliwia zaoszczędzenie minimum 30% gazu rocznie w porównaniu z palnikami tradycyjnymi. Możliwość całkowitego usunięcia płaszczyzny gotującej, z całkowicie zaokrąglonymi obrzeżami, gwarantuje maksymalną higienę, czystość oraz łatwe operacje konserwacyjne.