KOTŁY
Dostępne w wersji z podgrzewaniem bezpośrednim dla gotowania potraw płynnych niewymagających mieszania, oraz w wersji z podgrzewaniem pośrednim (gazowe i elektryczne) dla potraw gęstszych, takich jak kremy i sosy.
Zbiornik ze stali AISI 316, z wysoką odpornością na korozję powodowaną solą i sosami, może być również stosowany do gotowania dużych ilości warzyw, poprzez umieszczenie w nim koszy. Operacje czyszczenia i konserwacji są ułatwione dzięki zaokrąglonym obrzeżom oraz kranikowi odprowadzającemu, łatwemu w demontażu: ewentualne niewielkie wycieki spływają do otworu w powierzchni.
