Grillowanie nalezy do naturalnych sposób gotowania. Specyficzne własciwosci lawy wulkanicznej umozliwiaja odtworzenie tradycyjnego sposobu gotowania z zastosowaniem zaru oraz dokładna kontrole temperatury, łatwiejsze czyszczenie i zwiekszone bezpieczenstwo uzytkownika. Ruszt, wykonany całkowicie z emaliowanej stali, posiada forme umozliwiajaca uzywanie szerokiej powierzchni przystosowanej do róznego rodzaju potraw (mieso, ryby, warzywa), a jego czyszczenie jest bardzo łatwe. Dzieki odpowiedniemu przechyleniu nadmiar tłuszczu spływa do szuflady o duzych rozmiarach.