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Lösungen
La Cucina

La Cucina

Hier ist sie! Bisher gab es sie nur in deiner Fantasie, aber jetzt wird sie in all ihrer Perfektion zur Realität. Es ist ein Ort, ein Instrument, eine Idee, die wahr geworden ist. Deine Vorstellung von einer Küche.

Flexible Länge

Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

Als Insellösung oder

Geringe Umweltbelastung
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Kochen
Premium Linie

Premium Linie

Die Premium Linien sind die Antwort auf die vielseitigen Anforderungen der Profiköche. Eine modulare Premium Küche erfüllt nicht nur die spezifischen Anforderungen des Kunden, sondern gewährleistet auch hohe Standards der Funktionalität, Energieeffizienz, Sicherheit und Technologie und überzeugt mit hochwertigem und formschönem Design.

Flexible Länge

Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

Als Insellösung oder

Geringe Umweltbelastung
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S900

S700

Salamander Premium

Plus Linia

Plus Linia

Eine unbegrenzte Anzahl an Lösungen, um die Marktanforderungen zu erfüllen. Vielseitige Küchen für die unterschiedlichsten Produktionsanforderungen.

Flexible Länge

Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

Als Insellösung oder

Geringe Umweltbelastung
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MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamander Plus

MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamander Plus

Kombidämpfer
Kombidämpfer mit Boiler

Kombidämpfer

Mit ihrer Technologie, Qualität, Robustheit und langen Lebensdauer unterstreichen die Kombidämpfer von Berto’s die Leistung der Mitarbeiter in der Küche und erfüllen alle Anforderungen der Chefköche, wie gleichmäßiges Garen, hohe Leistungen, Vielseitigkeit, einfache Handhabung und leichte Reinigung und Instandhaltung.

Komplett konfigurierbar

Große Auswahl an Zubehör

Geringe Umweltbelastung

Touch-Display

Automatisches Reinigungs

USB-Anschluss
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Kombidämpfer mit direkter dampfzufuhr

Kombidämpfer

Mit ihrer Technologie, Qualität, Robustheit und langen Lebensdauer unterstreichen die Kombidämpfer von Berto’s die Leistung der Mitarbeiter in der Küche und erfüllen alle Anforderungen der Chefköche, wie gleichmäßiges Garen, hohe Leistungen, Vielseitigkeit, einfache Handhabung und leichte Reinigung und Instandhaltung.

Komplett konfigurierbar

Große Auswahl an Zubehör

Geringe Umweltbelastung

Touch-Display

Automatisches Reinigungs

USB-Anschluss
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Zubehör

Kombidämpfer

Mit ihrer Technologie, Qualität, Robustheit und langen Lebensdauer unterstreichen die Kombidämpfer von Berto’s die Leistung der Mitarbeiter in der Küche und erfüllen alle Anforderungen der Chefköche, wie gleichmäßiges Garen, hohe Leistungen, Vielseitigkeit, einfache Handhabung und leichte Reinigung und Instandhaltung.

Komplett konfigurierbar

Große Auswahl an Zubehör

Geringe Umweltbelastung

Touch-Display

Automatisches Reinigungs

USB-Anschluss
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MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamander Plus

Kühlen
Schnellkühler

Kühlen

Berto's bietet eine umfangreiche Auswahl an gekühlten Schnellkühler, Schränken, Tischen und Unterschränken, die präzis die Temperatur kontrollieren können und somit den Küchenprofis nicht nur die korrekte Aufbewahrung der Lebensmittel, sondern auch die perfekte Organisation der Verarbeitungsphasen garantieren, damit Geschmack und Konsistenz von Halbfertigprodukten und einwandfreien Gerichten ausgezeichnet sind.

Flexible Länge

Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

Geringe Umweltbelastung
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Kühlschränke

Kühlen

Berto's bietet eine umfangreiche Auswahl an gekühlten Schnellkühler, Schränken, Tischen und Unterschränken, die präzis die Temperatur kontrollieren können und somit den Küchenprofis nicht nur die korrekte Aufbewahrung der Lebensmittel, sondern auch die perfekte Organisation der Verarbeitungsphasen garantieren, damit Geschmack und Konsistenz von Halbfertigprodukten und einwandfreien Gerichten ausgezeichnet sind.

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Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

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Kühltische

Kühlen

Berto's bietet eine umfangreiche Auswahl an gekühlten Schnellkühler, Schränken, Tischen und Unterschränken, die präzis die Temperatur kontrollieren können und somit den Küchenprofis nicht nur die korrekte Aufbewahrung der Lebensmittel, sondern auch die perfekte Organisation der Verarbeitungsphasen garantieren, damit Geschmack und Konsistenz von Halbfertigprodukten und einwandfreien Gerichten ausgezeichnet sind.

Flexible Länge

Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

Geringe Umweltbelastung
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Unterschränke

Kühlen

Berto's bietet eine umfangreiche Auswahl an gekühlten Schnellkühler, Schränken, Tischen und Unterschränken, die präzis die Temperatur kontrollieren können und somit den Küchenprofis nicht nur die korrekte Aufbewahrung der Lebensmittel, sondern auch die perfekte Organisation der Verarbeitungsphasen garantieren, damit Geschmack und Konsistenz von Halbfertigprodukten und einwandfreien Gerichten ausgezeichnet sind.

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Komplett konfigurierbar

Variable Module

Große Auswahl an Zubehör

Geringe Umweltbelastung
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MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamander Plus
La Cucina

Hier ist sie! Bisher gab es sie nur in deiner Fantasie, aber jetzt wird sie in all ihrer Perfektion zur Realität. Es ist ein Ort, ein Instrument, eine Idee, die wahr geworden ist. Deine Vorstellung von einer Küche.

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GAS-FRITEUSEN - MACROS 700

GAS-FRITEUSE TISCHGERÄT - 10 + 10 L

Mod. GL10+10B

Code 17355000

Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Zwei separate abgerundete Wannen mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste. Wabenförmige Rohrbrenner. Durch dieses Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermöglicht. Die geringere Anzahl der notwendigen Ölwechsel ermöglicht außerdem eine beachtliche Einsparung. Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Pilotflamme. Temperatureinstellung über 7-Stufenregler von 110 °C bis 190 °C. Geschätzte maximale Menge pro Stunde 24 kg. Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten. Vorheizen 10 Minuten (von 20 auf 190°C). Piezozündung mit Silikonschutz. Höhenverstellbare Füße (Ausführung mit Möbel).

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