Tutti i modelli sono disponibili con comandi meccanici per una più accurata e precisa regolazione della temperatura, grazie anche alla rilevazione che avviene direttamente in vasca.
Le friggitrici con vasche da 7, 18 e 22 L sono disponibili anche con il nuovo comando elettronico Bflex che permette un controllo dei parametri ancora più preciso.
Le tecnologie di riscaldamento diretto ad alta efficienza, garantiscono tempi di recupero molto rapidi e la distribuzione del calore su un’ampia superficie preserva l’olio dai danni dovuti a temperature eccessive.
Le resistenze in acciaio inox Incoloy, posizionate direttamente all’interno della vasca, sono ribaltabili in posizione verticale per facilitare la pulizia. Le vasche sono completamente arrotondate e stampate.