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FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18 + 18 L - CHAUFFAGE INDIRECT
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FRITEUSES À GAZ - MACROS 700

FRITEUSES À GAZ SUR MEUBLE - 18 + 18 L - CHAUFFAGE INDIRECT

Modèle GL18+18MI
Code 17580000
Panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Deux cuves arrondies indépendantes avec une large
zone froide pour la récupération des résidus alimentaires assurant un nettoyage facile grâce à l’absence
de tuyaux et à la section du tuyau d’évacuation de 1’’. Brûleurs en acier inoxydable, placés à l’extérieur de
la cuve, commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de
haute précision. Le système de friture préserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet
de cuire d’une façon saine en réduisant la fréquence des vidanges d’huile, assurant une économie finale
remarquable. Flamme pilote et Système de sécurité à vanne thermocouple et thermostat. Réglage de la
température de 110 à 190 °C. Production horaire maximale évaluée 40 kg. Temps moyen de friture 6
minutes. Préchauffage 10 minutes (de 20 à 190 °C). Allumage électrique. Pieds réglables.
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Fiche technique générale

Spécifications techniques

Dimensions