Все модели могут быть изготовлены как в газовом, так и электрическом исполнении, с механическим и цифровым управлением, позволяющим осуществлять самую аккуратную и точную регулировку температуры. Высокоэффективная технология прямого разогрева обеспечивает очень быстрый набор температуры и быстрое распределение жара на широкой поверхности, предохраняя масло от повреждений, наносимых повышенными температурами. Совершенно округлые края штампованной емкости и широкая наклонная поверхность позволяет оператору поддерживать максимальную гигиеничность и работать при полной безопасности и комфорте.