Все модели могут быть изготовлены с механическим управлением, позволяющем осуществлять точную регулировку температуры, определение которой возможно непосредственно в емкости.
фритюрницы с емкости 7, 18 и 22 литров оснащены новой системой B-flex. Это электронное управление, которое делает выбор параметров еще более точным.
Высокоэффективные технологии прямого и косвенного нагрева обеспечивают быстрый набор температуры и оперативное распределение жара на поверхности, не повреждая масло.
ТЭНы из нержавеющей стали сплава инколой, расположенные внутри емкости, опрокидываются в вертикальное положение для облегчения их чистки. Ванны моечные имеющие закругленные углы.