Disponível em 4 versões, com potência que varia de 6 kW a 18 kW. Graças à detecção da temperatura realizada directamente na cuba, os comandos mecânicos garantem uma regulação cuidadosa e precisa. As cubas únicas ou duplas, de 8 a 10 litros, são completamente arredondadas e moldadas, para que possam manter a máxima higiene e operar com total segurança e conforto.
A tecnologia de aquecimento directo, de alta eficiência, garante tempos de recuperação muito rápidos e a distribuição do calor numa ampla superfície evita que temperaturas excessivas estraguem o óleo.