PLACAS RADIANTES A GAS

Ideal para recrear sabores y sistemas de cocción tradicionales. La distribución homogénea del calor permite realizar lo mejor posible salsas y cocciones lentas que requieren una temperatura constante.
La amplia superficie perfectamente lisa permite una gran libertad de uso tanto con ollas de formas no convencionales, también muy grandes, como plano de mantenimiento al lado de los fuegos.
El revestimiento interno, constituido por material refractario de alto aislamiento, permite la concentración máxima del calor en la parte central de la placa y garantiza gran confort al Chef.