Hornos

Los hornos Berto’s, gracias a un consumo reducido de energía y agua, contribuyen a la ecosostenibilidad y además, gracias al especial desarrollo de tres programas de lavado, se reduce el uso de detergentes químicos perjudiciales para el medio ambiente.

Los hornos, además de estar equipados con un vaporizador automático que libera vapor directamente en la cámara, gozan de una incomparable uniformidad de cocción debido a una circulación guiada de aire caliente y a la posibilidad de cocer en un ambiente saturado de vapor activo gracias a un generador de vapor (boiler) situado fuera de la cámara de cocción pero dentro de la estructura del horno.

Los hornos están equipados con un vaporizador automático que permite producir vapor en la cámara mediante una regulación electrónica. Unos inyectores especiales pulverizan partículas de agua directamente en los elementos de calentamiento de la cámara de cocción; el ventilador nebuliza el agua y distribuye de manera uniforme el vapor en la cámara de cocción.

- interfaz del usuario multilingüe ultra simplificada
- ventilador en cámara de cocción de alta eficiencia aerodinámica con inversión de rotación para una mayor uniformidad de cocción
- 10 velocidades distintas del ventilador
- precalentamiento hasta el 13% más de la temperatura de cocción ajustada (T max 304 °C)
- gestión de las distintas cocciones del alimento con la sonda núcleo multipunto

Una amplia gama para que podáis elegir el producto que mejor se adapta al tipo de elaboración: rejillas, bandejas, cubetas, soportes y portabandejas.