Cozinhar directamente sobre a chama, para dourar ou refogar, representa, para qualquer cozinheiro, um ponto fundamental da tradição culinária. Graças ao desenho completo e arredondado, as grelhas de ferro fundido formam uma superfície única de trabalho, na qual é possível deslocar as panelas facilmente.
A ampla espessura garante uma longa duração e resistência e torna a limpeza mais fácil. Os queimadores, realizados inteiramente com ferro fundido de grande espessura e elevada potência, de 3,5 Kw, de 7 kW e de 12 kW, contam com garantia vitalícia. A grande eficiência energética permite uma poupança de gás de no mínimo 30% ao ano, se comparados aos queimadores tradicionais.
É possível remover completamente a superfície de cozedura, de bordas totalmente arredondadas, o que garante a máxima higiene e limpeza e, principalmente, uma fácil manutenção.