SAUTEUSE ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION

Fabrication interne et externe entièrement en acier inox, parties externes avec une finition Scotch Brite.
Cuve de cuisson avec un plan et des parois en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 : fond de la cuve radiant en acier COMPOUND épaisseur 15 mm, poli.
Le plan de cuisson bi-composant allie une plaque en acier, pour optimiser l’uniformité de la cuisson, avec un revêtement supérieur en acier inox AISI 316 finition brillante, pour un excellent nettoyage et un faible niveau de rayonnement, et davantage de confort pour l’opérateur. Trou d’évacuation de 66 mm de diamètre et convoyeur dans une bassine spéciale GN 1/1 de récolte en acier. Thermostat de sécurité à réenclenchement manuel.
Réchauffement uniforme du fond à l’aide de résistances électriques cuirassées en Incoloy 800 fixées sur la partie inférieure du fond de la cuve et recouvertes de matériau isolant.
Distribution de la puissance contrôlée par un interrupteur et un thermostat (100°C - 300°C).