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La Cucina

La Cucina

La voici ! Elle existait uniquement dans votre esprit, mais elle devient enfin réelle dans toute sa perfection. C'est un lieu, un instrument, une idée qui se matérialise. Votre idéal de cuisine.

Longueur flexible

Totalement configurable

Modules variables

Vaste série d'accessoires

Avec îlot ou simple

Faible impact environnemental
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Cuisiner
Ligne Premium

Ligne Premium

Les lignes premium sont la réponse aux exigences diversifiées des professionnels. Une cuisine modulable premium est conçue en tenant compte des exigences spécifiques du client, en maintenant des standards élevés de fonctionnalité, efficacité énergétique, sécurité et technologie, unis à des lignes d'une beauté raffinée.

Longueur flexible

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Modules variables

Vaste série d'accessoires

Avec îlot ou simple

Faible impact environnemental
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S900

S700

Salamandres Premium

Ligne Plus

Ligne Plus

Une infinie série de solutions pour répondre aux attentes du marché. Cuisines polyvalentes dotées de différentes caractéristiques de capacité de production.

Longueur flexible

Totalement configurable

Modules variables

Vaste série d'accessoires

Avec îlot ou simple

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MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamandres Plus

MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamandres Plus

Fours
Fours avec chaudière

Fours

La technologie, la qualité, la solidité et la durée des fours mixtes Berto’s exaltent les prestations de ceux qui travaillent en cuisine et satisfont toutes les exigences des chefs : homogénéité de la cuisson, prestations élevées, lignes ergonomiques, polyvalence, simplicité d’utilisation, facilité de nettoyage, maintenance.

Totalement configurable

Vaste série d'accessoires

Faible impact environnemental

Écran tactile

Lavage automatique

Port USB
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Fours à injection directe de vapeur

Fours

La technologie, la qualité, la solidité et la durée des fours mixtes Berto’s exaltent les prestations de ceux qui travaillent en cuisine et satisfont toutes les exigences des chefs : homogénéité de la cuisson, prestations élevées, lignes ergonomiques, polyvalence, simplicité d’utilisation, facilité de nettoyage, maintenance.

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Vaste série d'accessoires

Faible impact environnemental

Écran tactile

Lavage automatique

Port USB
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Accessoires

Fours

La technologie, la qualité, la solidité et la durée des fours mixtes Berto’s exaltent les prestations de ceux qui travaillent en cuisine et satisfont toutes les exigences des chefs : homogénéité de la cuisson, prestations élevées, lignes ergonomiques, polyvalence, simplicité d’utilisation, facilité de nettoyage, maintenance.

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Faible impact environnemental

Écran tactile

Lavage automatique

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MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamandres Plus

Préserver
Cellules de refroidissement

Préserver

Berto's propose une large gamme de cellules de refroidissement rapide, d'armoires, de tables et de bases réfrigérées en mesure de contrôler avec précision la température, en garantissant aux professionnels de la cuisine non seulement la conservation correcte des aliments, mais aussi la parfaite gestion des phases de transformation, pour un résultat optimal des saveurs et des textures des produits semi-finis et des plats finaux impeccables

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Armoires

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Berto's propose une large gamme de cellules de refroidissement rapide, d'armoires, de tables et de bases réfrigérées en mesure de contrôler avec précision la température, en garantissant aux professionnels de la cuisine non seulement la conservation correcte des aliments, mais aussi la parfaite gestion des phases de transformation, pour un résultat optimal des saveurs et des textures des produits semi-finis et des plats finaux impeccables

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Tables

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Berto's propose une large gamme de cellules de refroidissement rapide, d'armoires, de tables et de bases réfrigérées en mesure de contrôler avec précision la température, en garantissant aux professionnels de la cuisine non seulement la conservation correcte des aliments, mais aussi la parfaite gestion des phases de transformation, pour un résultat optimal des saveurs et des textures des produits semi-finis et des plats finaux impeccables

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Bases

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Berto's propose une large gamme de cellules de refroidissement rapide, d'armoires, de tables et de bases réfrigérées en mesure de contrôler avec précision la température, en garantissant aux professionnels de la cuisine non seulement la conservation correcte des aliments, mais aussi la parfaite gestion des phases de transformation, pour un résultat optimal des saveurs et des textures des produits semi-finis et des plats finaux impeccables

Longueur flexible

Totalement configurable

Modules variables

Vaste série d'accessoires

Faible impact environnemental
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MAXIMA 900

MACROS 700

PLUS 600

Salamandres Plus
La Cucina

La voici ! Elle existait uniquement dans votre esprit, mais elle devient enfin réelle dans toute sa perfection. C'est un lieu, un instrument, une idée qui se matérialise. Votre idéal de cuisine.

Longueur flexible

Totalement configurable

Modules variables

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SAUTEUSE MULTIFONCTION - S700

SAUTEUSE ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION

Modèle SE7BR4/FIX

Code 07825000

Fabrication interne et externe entièrement en acier inox, parties externes avec une finition Scotch Brite.

Cuve de cuisson avec un plan et des parois en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 : fond de la cuve radiant en acier COMPOUND épaisseur 15 mm, poli.

Le plan de cuisson bi-composant allie une plaque en acier, pour optimiser l’uniformité de la cuisson, avec un revêtement supérieur en acier inox AISI 316 finition brillante, pour un excellent nettoyage et un faible niveau de rayonnement, et davantage de confort pour l’opérateur.

Trou d’évacuation de 50 mm de diamètre et convoyeur dans une bassine spéciale GN 1/1 de récolte en acier.

Thermostat de sécurité à réenclenchement manuel. Réchauffement uniforme du fond à l’aide de résistances électriques cuirassées en Incoloy-800 fixées sur la partie inférieure du fond de la cuve et recouvertes de matériau isolant. Distribution de la puissance contrôlée par un interrupteur et un thermostat (100°C - 300°C).

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Fiche technique générale

Spécifications techniques

Cuve

Capacité de litres

11,5

Détails

kW électriques totaux	4.8
Tension électrique	380-415 V3N

Mesures

Largeur	400
Profondeur	730
Hauteur	900
Poids	60
Volume	0.26

Emballage

Largeur de l'emballage	480
Profondeur de l'emballage	800
Hauteur de l'emballage	1210
Poids de l'emballage	71
Volume de l'emballage	0.46

Dimensions

SAUTEUSE ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION

S700

<div>Fabrication interne et externe entièrement en acier inox, parties externes avec une finition Scotch Brite. </div> <div>Cuve de cuisson avec un plan et des parois en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10 : fond de la cuve radiant en acier COMPOUND épaisseur 15 mm, p...

SAUTEUSE ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION

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