KOCHKESSEL
Erhältlich in der Version: indirekte Erwärmung (Elektro) für das Garen von flüssigen Speisen, für Speisen mit einer etwas festeren Konsistenz, wie Creme oder Soßen. Der Kessel aus Edelstahl AISI 316 ist widerstandsfähig gegen die Einwirkung von aggressiven Substanzen, wie Salz und Soßen und ermöglicht auch den Einsatz großer Körbe, in denen große Mengen Gemüse gegart werden können. Die Reinigung und Wartung wird durch die abgerundeten Kanten und der herausnehmbaren Ablaufvorrichtung erleichtert.
