ELEKTRO-FRITEUSE - 18 LITER (BFLEX STEUERUNG VERSION)

Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Unmittelbar im Inneren der Wanne positionierte Heizkörper aus rostfreiem Incoloy-Stahl, zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten vertikal hochklappbar. Sicherheitseinrichtung zur Unterbrechung der Stromzufuhr bei vertikal hochgeklappten Heizkörpern. Temperaturkontrolle mit Hilfe eines elektronischen Steuergehäuses mit folgenden Funktionen: Kontrolle der Temperatur von 100 bis 190 °C, Anzeige der eingestellten Temperatur, “Melting“-Programm und 100 °C-Aufrechterhaltungsprogramm für den Einsatz gehärteter Frittierfette, Autodiagnostik für eventuelle Störungen. Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Wanne aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, mit breiten abgerundeten Kanten und gro.zügiger Kaltzone unterhalb der Heizkörper zum Dekantieren der Rückst.nde. Der mit abgerundeten Kanten ausgestattete Tisch verfügt über eine leicht geneigte Abstellfläche für die Körbe, auf der das Öl besser abfließt. Ablasskugelhahn im Inneren des Unterbaus, Bedienung mit Hilfe eines athermischen Griffs, mit Auffangwanne aus Stahl.