PLACAS RADIANTES ELÉCTRICAS

Ideal para recrear sabores y sistemas de cocción tradicionales. De hecho la distribución homogénea del calor permite hacer excelentes salsas y cocciones lentas que exigen una temperatura constante. La amplia superficie perfectamente lisa permite una gran libertad de uso con ollas de formas no convencionales, incluso muy grandes, y como superficie de mantenimiento junto a los fuegos. La placa radiante eléctrica está dotada de 4 zonas independientes en las que es posible regular la temperatura al gusto de cada uno. El sistema de calentamiento por radiación permite una mayor rapidez para alcanzar la temperatura y una menor disipación térmica. Además el plano moldeado tiene un orificio que permite evacuar los líquidos y facilita las operaciones de limpieza.