SALAMANDRA
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SALAMANDRA

Mod. LCSAL
Salamandra eléctrica con cuerpo de calentamiento regulable en altura y regulador de energía, ideal para las operaciones de acabado, gratinado, calentamiento y cocción de alimentos. Estructura íntegramente de acero inoxidable 18/10 y cubeta de recogida extraíble de acero inoxidable AISI 304. Resistencias radiantes de infrarrojos protegidas por cristal cerámico. Parrillas extraíbles para simplificar las operaciones de limpieza.
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Todos los productos de la línea La Cucina

COCINAS DE GAS 6 + 10 KW
COCINAS DE GAS 6 + 10 KW
6 + 10 kW <br /> Los nuevos quemadores de hierro fundido diseñados por Berto’s con la tapa de latón de gran grosor, fijados a prueba de líquidos en el plano de acero AISI 304 de moldeado profundo, son capaces de alcanzar altas potencias, 6 kW y 10 kW. La alta eficienci...
COCINAS DE GAS 10 + 10 KW
COCINAS DE GAS 10 + 10 KW
10 + 10 kW<br /> Los nuevos quemadores de hierro fundido diseñados por Berto’s con la tapa de latón de gran grosor, fijados a prueba de líquidos en el plano de acero AISI 304 de moldeado profundo, son capaces de alcanzar altas potencias hasta 10 kW. La alta eficiencia...
COCINAS DE GAS 6 + 6 KW
COCINAS DE GAS 6 + 6 KW
6 + 6 kW<br /> Los nuevos quemadores de hierro fundido diseñados por Berto’s con la tapa de latón de gran grosor, fijados a prueba de líquidos en el plano de acero AISI 304 de moldeado profundo, son capaces de alcanzar altas potencias hasta 6 kW. La alta eficiencia ene...
COCINAS DE GAS 7 + 7 KW
COCINAS DE GAS 7 + 7 KW
7 + 7 kW<br /> Quemadores de 108 mm, con regulación hasta 7 kW, garantizados de por vida totalmente de hierro fundido niquelado de una o dos coronas de alta potencia accionados por llave con válvula con termopar de seguridad y llama piloto. Parrillas de hierro fundido....
TODO PLANCHA GAS 13 KW
TODO PLANCHA GAS 13 KW
13 kW<br /> Quemador central de hierro fundido de combustión optimizada, potencia máxima 13 kW, con válvula de seguridad de termopar y llama piloto. Encendido eléctrico y revestimiento de la cámara de combustión de vermiculita, un material con elevadas prestaciones ais...
TODO PLANCHA GAS 10 KW
TODO PLANCHA GAS 10 KW
10 kW <br /> Placa de hierro fundido de gran tamaño de alto espesor con características de elevada resistencia y distribución del calor a zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima en el centro y decreciente hacia los bordes. Quemadores centrales de 10 Kw de co...
TODO PLANCHA ELÉCTRICO 3,5 KW X4
TODO PLANCHA ELÉCTRICO 3,5 KW X4
3,5 kW X4<br /> Superficie de acero especial de alto espesor con 4 zonas de cocción independientes. Calentamiento mediante resistencias eléctricas de filamento fijadas debajo de la placa y activables con termostatos de regulación. Piloto eléctrico de funcionamiento.<br...
TODO PLANCHA ELÉCTRICO 2,5 KW X4
TODO PLANCHA ELÉCTRICO 2,5 KW X4
2,5 kW X4<br /> Superficie de acero especial de alto espesor con 4 zonas de cocción independientes. Calentamiento mediante resistencias eléctricas de filamento fijadas debajo de la placa y activables con reguladores de energía. Piloto eléctrico de funcionamiento.<br />...
COCINAS DE INDUCCIÓN 5 + 5 KW
COCINAS DE INDUCCIÓN 5 + 5 KW
5 + 5 kW<br /> Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. La zona de calentamiento se regula automáticamente según...
COCINAS DE INDUCCIÓN 7 + 7 KW
COCINAS DE INDUCCIÓN 7 + 7 KW
7 + 7 kW<br /> Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. <br /> Este modelo que ocupa toda la superficie conjuga...
COCINAS DE INDUCCIÓN 3,5 + 3,5 KW
COCINAS DE INDUCCIÓN 3,5 + 3,5 KW
3,5 + 3,5 kW<br /> Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. La zona de calentamiento se regula automáticamente s...
WOK INDUCCIÓN 5 KW
WOK INDUCCIÓN 5 KW
5 kW<br /> Plano de vitrocerámica de 6 mm de espesor. Máximo ahorro de energía ya que el calentamiento de la zona de cocción se activa solamente cuando la olla está directamente en contacto con la superficie. Regulación electrónica de la temperatura.<br /> Área de coc...
SARTENES MULTIFUNCIÓN 4,8 KW - 11,5 L
SARTENES MULTIFUNCIÓN 4,8 KW - 11,5 L
4,8 kW - 11,5 liters<br /> Cuba de cocción con plano y paredes de acero inoxidable AISI 304 espesor 20/10: fondo de la cuba radiante de acero compound de 15 mm de espesor, lustrado. El plano de cocción bicomponente combina una placa de acero, para optimizar la uniformi...
SARTENES MULTIFUNCIÓN 9,6 KW - 24 L
SARTENES MULTIFUNCIÓN 9,6 KW - 24 L
9,6 kW - 24 liters <br /> Cuba de cocción con plano y paredes de acero inoxidable AISI 304 espesor 20/10: fondo de la cuba radiante de acero compound de 15 mm de espesor, lustrado. El plano de cocción bicomponente combina una placa de acero, para optimizar la uniform...
FRY-TOP GAS 10 KW / 20 KW
FRY-TOP GAS 10 KW / 20 KW
10 kW / 20 kW<br /> Quemadores tubulares de llama autoestabilizada de gran superficie para una mayor uniformidad de distribución del calor. Llave de control termostático para una regulación precisa y segura. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido el...
FRY-TOP GAS 6,9 KW / 13,8 KW
FRY-TOP GAS 6,9 KW / 13,8 KW
6,9 kW / 13,8 kW<br /> Quemadores tubulares de llama autoestabilizada de gran superficie para una mayor uniformidad de distribución del calor. Llave de control termostático para una regulación precisa y segura. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido...
FRY-TOP ELÉCTRICOS 6,6 KW / 13,2 KW
FRY-TOP ELÉCTRICOS 6,6 KW / 13,2 KW
6,6 kW / 13,2 kW<br /> Resistencias de acero inoxidable incoloy situadas debajo de la placa de cocción. Control termostático y termostato de seguridad de rearme manual. Regulación de la temperatura de 50°C a 300°C. Piloto de línea y piloto de alcance de temperatura. Pl...
FRY-TOP ELÉCTRICOS 4,8 KW / 9,6 KW
FRY-TOP ELÉCTRICOS 4,8 KW / 9,6 KW
4,8 kW / 9,6 kW<br /> Resistencias de acero inoxidable incoloy situadas debajo de la placa de cocción. Control termostático y termostato de seguridad de rearme manual. Regulación de la temperatura de 50°C a 300°C. Piloto de línea y piloto de alcance de temperatura. Pl...
PARRILLAS ELÉCTRICAS 5,4 KW
PARRILLAS ELÉCTRICAS 5,4 KW
5,4 kW <br /> Regulación de la potencia con regulador de energía, temperatura máxima 400 °C.<br /> Testigos de aviso. Resistencias acorazadas de alta potencia que permiten cocinar los alimentos por contacto directo. Programa de limpieza con tecnología pirolítica que...
PARRILLAS ELÉCTRICAS 4,08 KW
PARRILLAS ELÉCTRICAS 4,08 KW
4,08 kW <br /> Regulación de la potencia con regulador de energía, temperatura máxima 400 °C.<br /> Testigos de aviso. Resistencias acorazadas de alta potencia que permiten cocinar los alimentos por contacto directo. Programa de limpieza con tecnología pirolítica qu...
PARRILLAS DE AGUA DE GAS 12 KW
PARRILLAS DE AGUA DE GAS 12 KW
12 kW <br /> Grasera colectora de aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Quemadores y cubiertas de protección de acero inoxidable AISI 304. Amplia superficie de cocció...
PARRILLAS DE AGUA DE GAS 9 KW
PARRILLAS DE AGUA DE GAS 9 KW
9 kW <br /> Grasera colectora de aceite moldeada. Regulación de la potencia con llave de mínimo/máximo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Quemadores y cubiertas de protección de acero inoxidable AISI 304. Amplia superficie de cocci...
PIEDRA VOLCÁNICA DE GAS 9 KW
PIEDRA VOLCÁNICA DE GAS 9 KW
9 kW<br /> Quemadores tubulares de acero inoxidable de dos ramas. Regulación de la potencia suministrada con llave de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Brasero de acero inoxidable. Parrilla de cocción de hier...
PIEDRA VOLCÁNICA DE GAS 7 KW
PIEDRA VOLCÁNICA DE GAS 7 KW
Regulación de la potencia suministrada con llave de funcionamiento continuo. Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Brasero de acero inoxidable. Amplia superficie de cocción con parrilla de hierro fundido fácil de extraer. Todos los compon...
CUECEPASTA DE GAS 12 KW - 40 L
CUECEPASTA DE GAS 12 KW - 40 L
12 kW - 40 liters<br /> Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Cuba moldeada con amplios bordes redondeados íntegramente de acero inoxidable AISI 316. Circulación del agua garantizada por un fondo perforado que separa las cestas 10 cm del...
CUECEPASTA DE GAS 10 KW - 30 L
CUECEPASTA DE GAS 10 KW - 30 L
10 kW - 30 liters<br /> Llama piloto y válvula de seguridad de termopar. Encendido eléctrico. Cuba moldeada con amplios bordes redondeados íntegramente de acero inoxidable AISI 316. Circulación del agua garantizada por un fondo perforado que separa las cestas 10 cm del...
CUECEPASTA ELÉCTRICOS 10 KW - 40 L
CUECEPASTA ELÉCTRICOS 10 KW - 40 L
10 kW - 40 liters<br /> Altas prestaciones garantizadas por resistencias de acero inoxidable incoloy situadas directamente dentro de la cuba y protegidas por el fondo perforado para apoyar las cestas. Mando para regular la potencia suministrada con piloto de control. C...
CUECEPASTA ELÉCTRICOS 6 KW - 30 L
CUECEPASTA ELÉCTRICOS 6 KW - 30 L
6 kW - 30 liters<br /> Altas prestaciones garantizadas por resistencias de acero inoxidable incoloy situadas directamente dentro de la cuba y protegidas por el fondo perforado para apoyar las cestas. Mando para regular la potencia suministrada con piloto de control. Cu...
FREIDORAS DE GAS 14 KW - 18 L
FREIDORAS DE GAS 14 KW - 18 L
14 kW - 18 liters<br /> Cuba moldeada con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida y gran facilidad de limpieza gracias a la ausencia de tubos y a la gran sección del desagüe de 1”.<br /> El plano, de bordes redondeados, incorpora una superfic...
FREIDORAS DE GAS 6,9 KW - 10 L
FREIDORAS DE GAS 6,9 KW - 10 L
6,9 kW - 10 liters<br /> Cuba redondeada con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida. Quemadores tubulares de nido de abeja. El sistema de fritura, manteniendo inalteradas las características organolépticas del aceite, permite cocinar de forma...
FREIDORAS ELÉCTRICAS 18 KW - 18 L
FREIDORAS ELÉCTRICAS 18 KW - 18 L
18 kW - 18 liters<br /> Resistencias de acero inoxidable incoloy situadas directamente dentro de la cuba, basculantes en posición vertical para facilitar las operaciones de limpieza. Dispositivo de seguridad para la desconexión de la alimentación eléctrica con resisten...
FREIDORAS ELÉCTRICAS 9 KW - 10 L
FREIDORAS ELÉCTRICAS 9 KW - 10 L
9 kW - 10 liters<br /> Cuba moldeada y redondeada dotada de resistencias giratorias especiales de acero inoxidable incoloy de larga duración, pueden alcanzar en poquísimo tiempo la temperatura de funcionamiento permitiendo un ahorro de aceite del 60%. El sistema de fri...
FREIDORAS ELÉCTRICAS 16 KW - 7+7 L
FREIDORAS ELÉCTRICAS 16 KW - 7+7 L
16 kW - 7 + 7 liters<br /> Dos cubas moldeadas y redondeadas dotadas de mandos independientes y resistencias giratorias especiales de acero inoxidable incoloy de larga duración que pueden alcanzar en poquísimo tiempo la temperatura de funcionamiento, permitiendo un aho...
MANDO ELECTRÓNICO BFLEX
MANDO ELECTRÓNICO BFLEX
Bflex es el nuevo sistema electrónico que permite controlar los parámetros de forma más precisa. El diseño ergonómico de la manecilla de material aislante y suave al tacto junto a un dispositivo que absorbe los golpes, se han patentado para suministrar al cliente un pro...
SALAMANDRA
SALAMANDRA
Salamandra eléctrica con cuerpo de calentamiento regulable en altura y regulador de energía, ideal para las operaciones de acabado, gratinado, calentamiento y cocción de alimentos. Estructura íntegramente de acero inoxidable 18/10 y cubeta de recogida extraíble de acero...
SOPORTE SALAMANDRA
SOPORTE SALAMANDRA
Soporte de acero inoxidable AISI 304 con espesor 20/10 que se puede fijar en el plano neutro del monobloque, apropiado para la salamandra u otras pequeñas herramientas.
PARRILLA APOYA OLLAS
PARRILLA APOYA OLLAS
Parrilla apoya ollas de acero inoxidable AISI 304 con espesor 20/10 que se puede fijar en el plano neutro del monobloque para apoyar ollas, sartenes, cacerolas, etc. El marco perimetral y las columnas de soporte son de tubular de acero rectangulares 60x60 mm, los traves...
SOPORTE CUCHARONES
SOPORTE CUCHARONES
Soporte cucharones debajo de la alacena de acero inoxidable AISI 304, de tubular de acero de 15 mm de diámetro, apropiado para colgar las herramientas de cocina de forma práctica y ordenada.
COLUMNITA DE AGUA
COLUMNITA DE AGUA
Dispensador de agua orientable de tubo articulado con drip-stop de acero inoxidable AISI 304 que se puede fijar en el plano neutro del monobloque.
ILUMINACIÓN LED
ILUMINACIÓN LED
Sistema de iluminación de led debajo de la alacena, disponible de luz cálida o fría, ideal para iluminar al máximo el plano de trabajo. La luz de led, además de tener un bajo consumo de energía, tiene el gran valor de evitar que se formen sombras molestas justo en la zo...
TOMA ELÉCTRICA
TOMA ELÉCTRICA
Toma eléctrica con tapa de metal que puede fijarse debajo de la alacena, en la columna de apoyo de tubular de acero o en el panel único, según la necesidad, para encender herramientas y equipos específicos para cada preparación, como batidora, licuadora, amasadora, máqu...
SOPORTE BATIDORA
SOPORTE BATIDORA
Soporte de acero que puede fijarse en la columna de soporte de tubular de acero, específicamente ideado para enganchar la batidora, dotado de cubeta de recogida.
MANILLA PASAMANOS DISTANCIADOR
MANILLA PASAMANOS DISTANCIADOR
ELEVA-CESTOS PARA CUECEPASTA
ELEVA-CESTOS PARA CUECEPASTA
PROTECCIÓN DE SALPICADURAS
PROTECCIÓN DE SALPICADURAS
LLAVE DE DESAGÜE DE 2” “ECHTERMANN” DE ACERO INOXIDABLE
LLAVE DE DESAGÜE DE 2” “ECHTERMANN” DE ACERO INOXIDABLE
ARMARIO CALIENTE ELÉCTRICO
ARMARIO CALIENTE ELÉCTRICO
El compartimento higiénico H3 es completamente redondeado para que resulte más fácil limpiarlo. El sistema de calentamiento por aire forzado se ha concebido para distribuir uniformemente el calor en cualquier punto del armario. El mando electrónico es sencillo e intuiti...

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