PLACAS RADIANTES ELÉCTRICAS

Ideal para recrear sabores y sistemas de cocción tradicionales. La distribución homogénea del calor permite realizar lo mejor posible salsas y cocciones lentas que requieren una temperatura constante.
La amplia superficie perfectamente lisa permite una gran libertad de uso tanto con ollas de formas no convencionales, también muy grandes, como plano de mantenimiento al lado de los fuegos.
La placa está subdividida en 4 zonas independientes en las que es posible regular la temperatura a su gusto.
El sistema de calefacción por irradiación permite una mayor velocidad al alcanzar la temperatura y una menor dispersión térmica.